LEX by Nemiroff: водка с выверенным вкусом и технологией

LEX by Nemiroff относится к категории ультра-премиальных брендов водки, где основное внимание уделяется точности на каждом этапе — от сырья до подачи. Продукт создавался как результат технически выверенного подхода без визуальных или вкусовых перегрузок.

Выбор сырья

В основе — зерновой спирт класса «Люкс», получаемый из пшеницы. Отбор проходит по жестким критериям, исключающим посторонние примеси или нестабильность вкуса. Это один из главных факторов, влияющих на итоговую мягкость.

Этап “отдыха”

Уникальной особенностью является то, что  продукт проходит процесс, так называемого “отдыха” в течение полугода. Это необходимо не только для стабилизации спирта, но и для раскрытия аромата и текстуры. Такой «отдых» делает напиток более округлым, снижая резкость и есть важным фактором для лучшего сочетания всех компонентов.

Система фильтрации

13 этапов фильтрации жидкости, среди которых фильтрация с помощью янтаря, серебра и платины, достигают своего апогея в 6-месячном периоде отдыха жидкости, чтобы продукт приобрел максимальную мягкость. В аромате и во вкусе он предлагает беспрецедентную сложность, доказывая, что водка может быть глубокой и чистой, если ее создают мастера с нестандартным мышлением в уникальном терруаре.

Для совершенства жидкости мы используем три дополнительные фильтрации.

Фильтрация серебром является частью контроля качества и процесса очистки жидкости, который внедрен компанией Nemiroff. Это помогает устранить резкие вкусовые ноты из водки, что способствует более мягкому вкусу. Такая фильтрация  улучшает чистоту конечного продукта, дополнительно совершенствуя его вкус и аромат, а также, благодаря тому что жидкость становится мягче, продукт имеет бархатное послевкусие.

Платиновая фильтрация является дополнительным этапом фильтрации, через который проходит LEX by Nemiroff. Она обеспечивает финальное смягчение жидкости, чтобы гарантировать изысканный и элегантный вкус и послевкусие. В частности, она улучшает органолептические свойства конечного продукта, что приводит к более мягкому и деликатному вкусу. Как результат, водка, которая проходит платиновую фильтрацию, характеризуется роскошным вкусовым профилем.

Фильтрация янтарем является частью производственного процесса LEX by Nemiroff, поскольку она очищает и улучшает сенсорные качества водки. Одной из характерных особенностей янтарной фильтрации является то, что она придает водке LEX by Nemiroff легкий золотистый оттенок, что повышает ее визуальную привлекательность. Кроме того, проходя через янтарную фильтрацию, LEX by Nemiroff приобретает более сложные вкусовые ноты, поскольку добавляются новые оттенки, а вкус деликатно усиливается. Наконец, янтарная фильтрация подчеркивает артизанальный подход, который используется для производства водки LEX by Nemiroff.

После всех фильтраций купаж отдыхает 6 месяцев для лучшего сочетания всех компонентов.

Аромат и вкус

Профиль аромата сдержанный, с нотами липы, акации и легких цитрусов. Вкус — гладкий, с пшеничной основой и мягким финишем. Нет ярких всплесков, кислотности или агрессии. Продукт воспринимается как чистый, сбалансированный и текстурно ровный.

Упаковка

К каждой бутылке относятся с тщательным вниманием — ее вручную ставят на линию розлива, после чего она украшается и упаковывается вручную нашими distillery artisans.​ ​ Бутылка частично изготовлена вручную и сделана из изысканного французского парфюмированного стекла, которое часто ассоциируется с элегантностью и мастерством.​ ​ Бутылка LEX by Nemiroff отражает суть драгоценной жидкости внутри.

Подача и гастрономия

LEX by Nemiroff рекомендуется подавать охлажденной до температуры 6–8 °C. Продукт отлично сочетается с нейтральными гастрономическими продуктами:

• икра ( черная);
• слабосоленая рыба;
• выдержанные сыры;
• прошутто, карпаччо, ростбиф.

Водка не перекрывает вкус, а поддерживает общее впечатление от сервировки.

В чем особенность LEX by Nemiroff

LEX by Nemiroff — продукт, созданный без акцентов на визуальные или вкусовые эффекты. Здесь все решения подчинены технологической точности: от выбора сырья до фильтрации. В результате получается водка с нейтральным, чистым вкусом, мягкой текстурой, являясь законом качества и верности традициям.

Наслаждайтесь ответственно!